на 4 персоны
Ингредиенты:
6 спелых авокадо, 200 г некрупных очищенных креветок, майонез, 4 ст.
ложки сметаны, 4 ст. ложки кетчупа, 6 ст. ложек подсолнечного масла, 2
ст. ложки винного уксуса, соль, перец.
Способ приготовления:
Разморозьте
креветки, если необходимо. Вымойте авокадо и разрежьте каждый плод
пополам продольно. Удалите косточку. Выньте мякоть с помощью небольшой
ложки, не повреждая кожицу. Мякоть, состоящую из небольших кусочков,
выложите в салатник.
Майонез: Вы найдете этот
рецепт домашнего майонеза по данной ссылке. Единственное изменение,
вместо кофейной ложки положите столовую ложку горчицы.
Розовый соус: В миску положите две столовые ложки сметаны и две столовые ложки кетчупа и перемешайте.
Соус винегрет: Вы найдете этот рецепт по данной ссылке.
Слейте
воду из размороженных креветок и положите их в миску с мякотью авокадо.
Выложите получившуюся смесь из авокадо и креветок в оставшиеся
половинки из кожицы авокадо. Сверху положите столовую ложку соуса и
подавайте.
История:
Слово "Авока" (avocat) по-французски означает и авокадо и адвоката. Соусы майонез и винегрет - самые популярные во Франции.
Идеи:
Притоговление:
Приготовьте этот рецепт за несколько минут до подачи на стол. Я считаю,
что домашний майонез превосходит покупной по вкусу и качеству.
Сервировка: Вы можете предоставить гостям самостоятельно выбрать соус.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire