ТОРТ ЧЕТЫРЕ ЧЕТВЕРТИ С ШОКОЛАДОМ

ТОРТ ЧЕТЫРЕ ЧЕТВЕРТИ С ШОКОЛАДОМ 4 порции Ингредиенты: 200 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 200 г яиц (4 крупных яйца), 200 г черного шоколада Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180 C (термостат 6). В кастрюлю положите масло и кусочки шоколада и на медленном огне доведите до жидкого состояния. В большой емкости или в кухонном комбайне смешайте сахар, муку и яйца. Слегка присыпьте форму для выпечки мукой. Смешайте содержимое кастрюли (шоколад и масло) с другой частью (яйца, мука, сахар) до однородной массы. Выложите тесто в форму. Выпекайте в течение 30 минут. Проверяйте регулярно готовность с помощью протыкания ножом или вилкой: если нож или вилка остаются чистыми, значит торт готов. ВНИМАНИЕ: выключите духовку в тот момент, когда на ноже остается немного теста, и оставьте торт в духовке. Выложите торт из формы. Сервировать в остывшем состоянии.  История: Название четыре четверти происходит от базового рецепта без добавления шоколада. В сущности, каждый ингредиент составляет четвертую часть от общей массы теста. Это первый рецепт, который осваивает французский ребенок.  Идеи: Презентация : со взбитыми сливками