На 4 порции
Ингредиенты:
300 г подкопченного лосося, 100 г сыра фета (в идеале не слишком соленого), 2 ст. ложки подсолнечного масла, щепотка перца
Способ приготовления:
Удалите кожу и кости из лосося и нарежьте на мелкие кубики. Положите кусочки лосося, фету, масло, перец в миксер и взбивайте до однородной массы. Положите получившийся мусс в холодильник минимум на 1 час. Сервируйте холодным с тостами.
Истории:
Во Франции существует множество рецептов мусса из лосося. Этот же я недавно придумал в Москве. Его преимущества: просто, быстро и ингредиенты можно найти круглый год в любом супермаркете.
Идеи:
Приготовление: попробуйте с различными сортами лососевых: семга, форель и тд. Если мусс на ваш вкус получился слишком соленым, добавьте еще масла. ВНИМАНИЕ: НЕ оливковое масло! Мусс на тосте вы можете поперчить, выжать лимон или добавить специи, например, паприку.
Сервировка: выложите мусс в пиалу и поставьте на стол с ложками и тостами. Гости сами сделают для себя тартинки.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire