На 6 персон
Ингредиенты: готовое слоеное тесто (400 г), 2 яйца, 2 средних лимона, 125 г сахара, 50 г сливочного масла
Способ приготовления:
Разогрейте
духовку до 180С (термостат 6). Положите в емкость или кухонный комбайн
яйца и сахар. Вымойте лимоны и натрите цедру на терке, а из самих
лимонов выжмете сок. И цедру и сок выложите в ту же емкость. Перемешайте
миксером. Выложите слоеное тесто на блюдо для выпечки, загнув края. С
помощью вилки сделайте несколько проколов на тесте. Выложите
получившуюся смешанную массу из емкости поверх теста. Поставьте в
духовку на 15 минут, периодически присматривая за тартом. Тарт должен
покрыться румяной корочкой. Выложите тарт из духовки и остудите, а затем
поставьте минимум на 1 час в холодильник. Подавать холодным.
История:
Лимонный
тарт - это классический десерт во французских чайных салонах. Очень
часто его подают с "мягким" безе, которое покрывает всю поверхность
тарта.
Идеи:
Приготовление:
Обычно, в данном рецепте используется песочное тесто. Я же предпочитаю
слоеное - лимонный сок размягчает тесто, пропитывая его. Поэтому не
переживайте, если ваше тесто будет мягким.
Сервировка: Идеально подходит для детского полдника или к чаю в кругу друзей.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire